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剩米饭变身营养健康早餐鸡蛋煎米饼鸡蛋煎米

2018-10-19 03:22:10

简介 有时会剩下一点米饭,直接扔掉太可惜,那可以做什么呢?煮粥?如果不喜欢喝粥呢?其实还可以做成早餐的鸡蛋米饼,而且很不错哦。 这次做鸡蛋米饼还加了一小块嫩豆腐进去,口感也挺好的。 这个鸡蛋煎米饼还是中秋前后做的,那几天天气很好,拍出的照片也好看。 材料 剩米饭,嫩豆腐,禹洲扬子嘉誉风华
鸡蛋,盐,小香葱两根

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>做法 1.将剩米饭先捏散,再放入抓碎的豆腐,最后加鸡蛋和适量盐,用筷子搅打均匀;

2.加入香葱碎拌匀;

3.锅中加适量油,烧到三四成热时,用勺子取适量米饭鸡蛋糊倒入锅中,并用勺子略压平;一面煎至金黄再翻煎另一面,另一面也煎至金黄时,盛出即可。

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