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芋艿百叶包肉怎么做

2018-10-19 06:30:00

主料:芋头200克,油皮100克,猪肉(肥瘦)250克

辅料: 鸡蛋150克

调料:色互联网怎么赚钱的
拉油25克,盐25克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜3克

芋艿百叶包肉的特色:

咸鲜,香糯。

美厨邦配图

做法:

1.将芋艿(芋头)切成滚刀块,蒸15分钟左右取出,肉剁烂成肉糜。

2.在肉糜内放入油15克,盐15克,味精10克,鸡蛋,葱花,姜末搅拌起劲,放梵华里
入淀粉拌匀成馅。

3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片,排上肉糜,包成百叶包,用细线扎紧,入笼蒸熟,解去细线。

4.锅加油烧热放葱姜爆香,倒入鲜汤烧开,放入百叶包,加入盐,味精调好味即可。

小帖士-食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。<大叶女贞
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鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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